Minuman Cemoe Nangka Unik

Minuman Cemoe Nangka Unik ini mungkin jarang didapatkan di daerah tertentu karena memang keunikanya. Minuman ini bisa anda sajikan di sore hari yang dingin dengan sepotong kue untuk menikmantinya.

Bahan Kuah:
6 cm kayumanis
4 cm jahe bakar, dimemarkan
2 lembar daun pandan
125 gram gula pasir
75 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Isi:
3 lembar roti tawar pandan, dipotong-potong
150 gram nangka, dipotong panjang
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan
150 gram kolang kaling, dipotong 2 bagian, direbus

Cara membuat:

- Rebus santan, kayumanis, jahe, daun pandan, gula pasir, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Angkat dan saring.
- Sajikan hangat dengan bahan isi.

Untuk 8 porsi